Buenas Prácticas de Manufactura en planta de alimentos

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Acerca de este curso

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), son un conjunto de herramientas básicas para alcanzar una producción de alimentos inocuos para el consumo humano

¿Qué aprenderás?

  • Conocer las referencias normativas aplicables y los aspectos generales de la Seguridad Alimentaria
  • Identificar los agentes de peligro para la seguridad alimentaria.
  • Comprender su aplicación en la Gestión de la Seguridad Alimentaria.

Contenido del curso

Introducción al BPM

  • Prueba 1
  • Que es alimentos

Buenas Prácticas de Manufactura

Casos Prácticos

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